目前分類:甜點 (5)

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台大校園入口台大校園入口
走在台大校園路上,格外悠閒。走在台大校園路上,格外悠閒

 

今天天氣灰濛濛,但我的心情卻是陽光感覺超級興奮,走在台大校園路上,格外悠閒,早晨與姊姊們和姐夫的聚會,有好多年未見,約在成真咖啡台北台大店,見面時先擁抱一下,真的好開心,兩

位姊姊可是當初踏入金融業最照顧我的人。

 

因為當時年紀最小,一副單純天真的模樣,姐姐們總會把我帶在身邊教我,深怕我工作上不上手,不順利,幫我很多很多,能遇見她們,真的很開心,我的座右銘也是其中一位姐姐給我的。

 

她是我學習的榜樣,感恩她,從沒忘記我,當時是她推薦我再回來金融業,我比別人多了一份幸運,當我被調離內湖分行,她跟我見面時,鼓勵我的話,我一直放在心上並實踐它,這也是我陸續學

習很多的課程的動機,一方面抒壓,這過程真的十分辛苦,但自己卻感到充實感。

 

另一個姐姐後來又生了一個兒子,與老大差了很多歲,因工作太忙,姐夫讓她在家不用上班,而且由姐姐的妹妹當褓姆,姐夫還給優渥薪資,真的讓我好生羨慕,姐夫說:「他有一陣子生意出現狀

況,要應付很多資金缺口,他那時經過一個山坡時,都有直接往下衝的想法,但都忍下來。」這個姐姐超級幸福,來自她永遠樂觀的心。

 

姐夫完美的個性,讓他睡眠障礙,三高悄悄找上他,現在他和姐姐都會運動,之前還帶著孩子從花蓮騎到台東,讓我佩服呢!

 

姐姐們和姐夫說的話,真的讓我沈溺在他們言談之中,他們說來一派輕鬆,如此淡定,但是誰又知道這幸福背後,又隱藏多少辛酸,又誰能知?

 


 

幸福專賣店-成真咖啡

草莓圓舞曲

甜蜜的滋味

讓人幸福極了💗

 

成真咖啡台大店成真咖啡台大店

.特製的調醬和松露野菇舒芙蕾,超級合拍

 

這口感,真的讓清爽的好滋味搭配沾醬,味道令人難以忘懷'

 

水果茶將水果打成果泥,味道更濃郁!

成真咖啡☕ (台大店)

除夕整天公休

地址:

台北市大安區新生南路三段110號(捷運公館站3號出口步行3分鐘)

電話:02 2362 1248

營業時間:

週一至週日11:00-22:00

https://www.cometrue-coffee.com/

 

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體貼的心讓綠豆湯更美味

 

 

今天早上才發了ㄧ篇希望振作的文章,不料今天客戶來行辦理業務時,日期均未填寫,於是便用日期章幫她蓋上,但因日期調過未調回,以致全部的傳票都錯誤需要蓋原留印鑑,我急忙電洽客户,聯繫上客户,她正在對面的【萬波島嶼紅茶店】,我請她等我ㄧ下,因為她的寶寶才兩個月大,正在娃娃車上睡覺,我立馬找她補章。

 

我把傳票帶去給她補蓋章時,當時犯了這錯誤,非常自責,對她非常抱歉,心裡非常不好意思,想不到她點了ㄧ杯【萬波】懷舊復古的綠豆沙請我喝,天啊!我原本超級低落的心情,被她的溫暖感動了,她說平常都麻煩我們,而且今天是第一天開賣,她正要買回去。

 

這綠豆湯讓人想起小時候,媽媽煮的綠豆湯,這滋味變得更美味,尤其現在只要一犯錯,就有缺失,就等著被檢討,有些客户直接向老闆告狀,就直接等著被唸了。

 

我懸著的一顆心,已經想好了最壞的打算,但事情卻是這般的美好,我帶著補完的傳票,還有這杯温暖的綠豆湯,心情從谷底一路翻轉上來,中午吃飯時,我吃著這杯綠豆湯,發現特別不一樣,原來這杯叫「呱呱綠豆湯」。以手工熬煮特選綠豆,喝起來鬆軟綿密,並加入增添口感的「呱呱圓」,香香甜甜讓人忍不住一口接一口,這加了體貼的心的綠豆湯更加美味。

 

平常犯錯,可能就被客訴,突然翻轉原本的低迷,實在覺得好幸運,人與人之間的温度,變得好溫暖,好窩心,下午的我,感到超級幸福,老闆要我詢問費用出帳問題,我撥了電話給總行同事,一開口,就先謝謝他這二年的關照,我卸任了,最後一次麻煩他,謝謝他當我的支援部隊,解決我的難題,今年他收到我的特製的年卡,他非常開心,嘴甜的稱讚我很有才華,即便我們未曾謀面,但感覺很熟悉,我答應他明年也不會忘了對他的祝福,太感謝他的温暖。

 

感谢大家對我的包容,這一路上的對我的照顧,真的心存感激,遇見許多暖心的人,讓我重新踏入職場,能夠如此順利,感到十分的開心,即便所有困難在前面,都有勇氣面對,問我這些日子已來,最大的收穫,便是認識這麼多暖心的人 ,在失落的時候,感恩都有人伸出温暖的雙手,想辦法將我從泥沼中拉出,在這時刻更明白,施比受更有福.不要吝於給人温暖的機會,還有那一抺微笑。

 

 

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手工餅干搭配咖啡最完美一卜今日下午茶/手工餅干

這手作餅干真的很費工,我們家姐姐同學生日,指定姐姐幫她做手工餅干,我看著姊姊在揉麵糰,放入冰箱30分鐘後,接著將餅干模壓出圖形後,另準備糖霜繪製圖型。

每塊餅干都用糖霜繪製圖形

看著姐姐在那忙碌,發現原來手工餅干這麼費工,難怪這手工餅干,價格不斐呢!

若非親眼所見,真不知這手工餅干竟得花這麼多時間呢!

瞧瞧這手工餅干,真是可愛🎀

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雖然姐姐要幫同學過生日,但也多準備了我們的下午茶點心,讓我們享用,真是有口福!

 

 

 

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香蕉巧克力慕斯甜蜜的滋味

上次回娘家,老媽把家裡種的香蕉取了一把,讓我帶回台北,每次回家總是滿載而歸,其實在台北要買真的很方便,但老媽的愛心可不能辜負,其實家裡的香蕉是小而美,吃起來不會負擔太大。

 

帶回來的香蕉放了幾天後,巳經成熟了,再不食用就熟透了,趕緊向家中的甜點主㕑報告,這香蕉何去何從……,我們家姐姐決定做香蕉巧克力慕斯,接著就看著她忙碌著,我完全無用武之地,因為我只會吃,別讓我做這些,鐵定失敗,我也曾經按照網路教學影片製作,但做好怎麼完全不像呢!

 

姐姐比較像外婆,真的很有天份 ,她看著影片做出來的樣子 ,基本都有八分樣,真的我覺得挺厲害,這甜點世界,我只要負責品嚐即可,讓姐姐展現才好。

 

因慕斯必須先放冰箱冷藏室讓濃郁的慕斯凝結,姐姐她想做成很多層次口感的口味,於是杯子第一層為巧克力慕斯,放入巧克力脆片餅干香蕉切片第二層為香蕉牛奶慕斯,最上層撒上巧克力碎片。

 

當天的冰箱,不知被過兒開了幾次,我們沒有姐姐說可以吃,大家都不敢造次,主廚最大啊!終於姐姐說冰夠了,大家才去取用這超濃郁的香蕉巧克力慕斯杯,這香蕉慕斯現打的好香好濃郁跟巧克力慕斯搭配,口感好像冰淇淋ㄧ樣濃郁,每一口都是幸福的滋味。


巧克力碎片讓香蕉的甜膩緩和許多
巧克力慕斯搭配香蕉慕斯及巧克力碎片 層次分明,口感

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草莓巧克力泡芙,幸福的味道
 
已經很久很久没有出甜點,今天我們家的甜點主廚,心情不錯,動手做了草莓巧克力泡芙,愛心泡芙,準備了綠茶,真得感到幸福了。
 
今天工作很忙碌,拖著疲憊的身軀,腳步沈重,一打開門,就聞到香氣四溢的烤甜點的味道,連忙往廚房去,發現我們家姊姊正在做草莓巧克力泡芙,我實在很開心,只要女兒做什麼,我這媽媽一定是她的啦啦隊,不過我女兒不吃這一味,我總是被她嫌我很吵。
 
我總喜歡使出博君一笑的絕招,只要我女兒開心,我就開心,因為女兒愛作甜點,我會把她做的甜點分享,一方面分享給大家享用感受那幸福的滋味,另一方面希望她能走出自己的路,對她而言人生很長,短暫的休息,多多的學習。
 
喜歡「隱形的翅膀」這首歌
隱形的翅膀 讓夢恆久比天長
留一個願望 讓自己 想像
每一次 都在徘徊孤單中堅強
每一次 就算很受傷 也不閃淚光…
 
很有意義的歌,每次跟著一唱一和
真的很覺得心裡暖暖的
享用女兒的愛心泡芙,就是幸福的滋味。
 
 
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