讓自己心情更美好的方法，就是去自己最喜歡的地方，看見自己喜歡的事物，心情馬上變得更美麗，走在師大路，有好多好多的回憶浮現，我入行的分行，就在和平東路上，師大路是自己最常去的地方，在這有屬於自己的最美好的時代。

走在巷子內，ㄧ棵開滿黃澄澄的小花，在陽光下顯得燦爛耀眼，繼續往前邁進，被ㄧ間美術用品專賣店吸引住目光。

ㄧ樓畫材

看到整片透明的玻璃，裡面的顏料完全把我吸引進去，踏進去即各種繽紛色彩的顏料，來自國外進口的各式各樣的畫材，讓我的眼睛瞬間亮起來，ㄧ樓是ㄧ區ㄧ區同種類的美術用品，超級療癒，感覺非常專業，很有藝術家氣息。

二樓響ART cofe（文青感的氛圍）

在這空間寬敞，完全木質裝潢，有一種靜謐古典的美，輕柔的音樂聲，完全讓自己沈浸於此，還有創作的作品，供大家欣賞選購，當天手受傷，不適合畫水彩，他們有ㄧ個水彩線稿套餐，超級驚艷，下ㄧ次ㄧ定要去感受體驗。

在這用餐，真的非常放鬆，看書寫作都沒有干擾，在妳選購商品後，在這喝杯咖啡，享受這片刻寧靜，真的讓人很幸福，尤其自己午後竟獨享這一個空間，非假日獨有的享受，真的讓人不捨離去。

喜愛畫畫的朋友不能錯過，尤其他們常常有辦展覽及活動課程，可以關注響ART活動訊息，值得推薦的好地方。

響ART 

師大總店

營業電話(02)2363-7000

營業地址台北市大安區師大路49巷2號

營業時間週一至週日

上午10:30至下午22:30

交通方式捷運台電大樓站3號出口

沿師大路步行約5-7分鐘

西門分店

營業電話(02)2311-6000

營業地址台北市萬華區昆明街96巷24號

營業時間週一至週日

中午12:30至下午20:30

交通方式捷運西門站6號出口

步行約10分鐘

si薰

金融業的我 斜槓人生 面對未來，換一種心情 面對工作，换一種思維 面對自己，誠實以對 面對別人，輕鬆以對 新的年度，新的目標

 

我從小就特別喜歡吃豆花，尤其記憶中的豆花香，似乎越來越少見，而且和記憶中的味道相去甚遠，很少有讓我感覺熟悉的味道。

最近被ㄧ家卓家豆花養生餐飲坊給征服了，每回去看中醫前，便會來此點一份豆花 ，原味豆花風味餐(鹹豆花)，滑嫩清香的豆花配上皮蛋肉鬆竟可以這麼好吃，讓我很驚艷，我從未吃過鹹豆花。

我每次去都點了不同口味，原味豆花精力餐，黑木耳炒肉末加上一點黑醋，想不到這味道超級合拍，原來餐桌旁的四種醬料，麻辣油、醬油、醬油膏、黑醋，是吃鹹豆花時，可依個人偏好而添加，第一次吃鹹豆花終於感受到那添加的快感。

我嚐試原味豆花活力餐，當豆花搭上滷肉的味道也很可以，我在吃的同時，便想到如果牙口不好的老人家，超級適合吃，蛋白質的攝取非常重要。

我第一次來這家店時，也是點自己的最愛原味豆花加花生，那時跟本不知道有鹹豆花 ，我還問老闆為什麼桌上有醬料，不過大部分人對豆花的認知，應該是甜的。

那天吃了忍不住，又外帶回家給公公吃，公公吃得很開心，濃濃黃豆香，看著公公一口接著一口，我想這味道是公公喜歡的，他吃的很滿足，直說黃豆香真的好吃。

我和老闆閒聊才明白，老闆說，現在很多東西都是假的、化學的，他想把好食物分享給大家，一般人吃的杏仁都有濃濃的杏仁味，其實真正的杏仁根本沒有這些化學香氣，他想把真正傳統的杏仁、豆花帶給大家 ，他把家族的傳統製造，天然非基因改造，健康無化學的最好吃的傳統味帶給大家。

老闆希望擺脫，賣豆花的攤販，總在戶外沒有乾淨的環境，顧客都是匆匆來去，希望顧客可以細細品嚐著傳統的味道，他的店有85吋大電視，提供舒適寬敞的空間，帶著家人一起經營，把這傳統的味道傳承下去。

老闆是個很熱情的伯伯，他真的覺得大家對杏仁有好大的誤解，許多人不敢吃杏仁，就是這濃濃杏仁味，他不遺餘力的請大家嚐嚐杏仁奶露，杏仁真的是很好的食物，中醫說杏仁潤肺止咳。

他的豆奶無糖卻很醇香順口，非常養生，真有黃豆香，老闆熱情的招待，真的很像小時候挑著扁擔賣豆花的伯伯，伯伯總是說，小孩要多吃點，才會長大。

我想這麼好的傳統豆花香，真的值得推薦給大家，他還有很多養生飲品，我還沒嚐過，不過伯伯對品質的要求，一定值得肯定。

有機會一定要來卓家豆花，嚐嚐這傳統豆花香，感受一下，伯伯的熱情，有別一般連鎖店的人情味。

🔅卓家豆花養生餐飲坊

地址：新北市三重區重新路一段101號

營業時間：

星期二12:00–23:00

星期三12:00–23:00

星期四12:00–23:00

星期五12:00–23:00

星期六12:00–23:00

星期日12:00–23:00

星期一12:00–23:00

訂餐 · ubereats.com

電話：02 2972 3377

住家附近開了一家【文湯武醬】滷味，經過便被那一股麻辣湯的香氣吸引，那陣陣香氣不會特別濃郁嗆鼻，反而溫純讓我不知不覺也在這點餐台前佇足，不管家裡是否已經有煮飯，今天就是想吃看看。

一走進用餐的地方，讓人感到舒服，牆上的【文】【湯】【武】【醬】的照片，讓人味蕾全開，看得肚子更肌腸轆轆，老板娘超級親切，還把她的醬汁製作過程讓我一睹為快，這溫純的香氣撲鼻而來，這一鍋經過9個小時的燉煮，14小時的悶煮，才能做出這令人聞香而來的麻辣湯。

主要有結帳區、食材點選區、麵類區、蔬菜區、飲料區，把食物依其適當的溫度擺放，食材也就更新鮮， 感覺到用心。

終於等到我的號碼，帶著香噴噴的滷味回家，回家後迫不及待享用，結果家人明明吃飽了，也受不了這滷味的香氣，跟我搶食，不ㄧ會兒，全部吃光光！

大家吃不過癮，要我下次再多買一點，我只好把菜單拿出來，讓家人點餐，以免沒吃到自己喜歡的食材。

這個辣度選擇真的齊全，從不辣、微辣、小辣、中辣、大辣到極辣，滿足所有人的味蕾，真是體貼，我們家對辣的接受度真的都不一樣，真的超貼心，而且有經典麻辣湯、濃郁豚骨湯、辛味豚骨湯，香濃拌醬、開胃沙茶醬、義式風味醬，看自己喜歡的口味而選擇，價格Cp值很高，路邊攤的價位，麻辣鍋餐廳的湯底，這真是生活的小確幸。

文湯武醬

店家地址：新北市三重區忠孝路3段69號

營業時間：全日 16:00~23:59, 00:00~02:00

接單時間：全日 00:00~23:59, 23:58~01:30

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這次聚會是五妹的生日，也是我們七姐妹全員到齊的聚會，超級難得，妹妹訂了，ABV 美式餐酒館，真的超適合聚會的！

一走進店裡，透過音樂就可以感到熱情奔放的美式風情，以木質裝潢有濃濃美式鄉村溫馨氣氛，適合大伙聚會。

ABV系列，最有名就是來自世界各國超過300多種的精釀啤酒，還有侍酒專業的服務人員，為你挑選適合你味蕾的啤酒，可惜了當天的姐妹們無法飲酒，但不喝酒的人，也非常適合這兒，可以喝軟性飲料果汁、汽水、咖啡、茶飲，這兒除了美酒吸引人，這裡的餐點真的無雷很好吃，所有的料理完全融入美式靈魂。

無肉不歡的饕客們最適合的地點，各式肉類料理，有著美式風味，cp值很大又美味，可以盡情聊天，不限時的餐廳，一定要大推，尤其大伙一起完全不怕說話太吵，超級讓人放鬆自在，喜歡這兒的服務員，親切收捨餐桌子，非常貼心，不會讓人感到不自在，彷彿要你早點離開，增加翻桌率。

我們這次點的料理

路易斯安那海鮮

紐奧良甜甜圈

海鮮香辣飯

水牛城辣雞翅

美式蟹肉餅

煙燻火烤肋排

份量很足,烤得非常入味

慢烤手撕豬

密西西比回魂醬沙拉

辣味香腸

這是我第二次吃ABV系列，很棒的異國料理，因為種類很多，真的會眼花撩亂，有些香料可能味道比較重，有些人比較無法接受，可以在點餐時，詢問一下，服務人員都非常親切，很有耐心，不知如何選啤酒，他們對會針對你的喜好，提供建議。

讓人非常自在的地方

因為生日會，所以大家用遊戲的方式，拿出禮物，這埸面整個超high， 五妹整個滿載而歸，當天有二個天使姐妹從早一起陪著她，去享受泡湯之旅，真的是好幸福，在現場姐妹要我把卡片畫出來，我們大家寫上對大姐眼睛手術的祝福，還請大姐一一唸出我們的祝福，大姐太感動無法唸出，就由二姐和我將大家的心意唸出，真的好棒的姐妹們。

我真的好幸運能遇見姐妹們，家裡只有我一個女兒，所以這些姐妹真的陪伴我很多，每個姐妹都好認真，大家都擁有赤子之心，所以這麼合拍有默契，在當下真覺得我們都只有二十歲，太喜歡這地方，讓我們姐妹玩得太開心，又不怕太吵，ABV美式餐酒館，可以讓人自在放鬆，忘了時間。

ABV美式餐酒館

聯絡電話1：02-2721-6067

聯絡電話2：02-2721-6007

地址：台北市敦化南路一段236巷16號

營業時間：週一～週日 中午12:00～凌晨1:00

捷運站：忠孝敦化捷運站6號出口

FB粉絲頁：ABV 美式餐酒館

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常常在這走動，從沒有注意到這家店，因為二姐是越南華僑，透過她的推薦，來到這家店，這是我第一次到如此豪華高雅的越南餐廳用餐，而且牆面上有一排盤子都有名人在上面簽名，生意很好。

餐廳設計雖高雅但仍把越南的風格展現出，有斗笠及竹子為設計元素，牆上還畫了老虎 ，架上擺上他們專用的越南河粉及辣椒醬，真的很越式風格。

我們點餐完畢後，原本還想討論一下報告的內容，想不到這上菜速度十分快速，不一會兒,菜全部上齊，吃飯皇帝大，先吃再說，我們點了招牌酸辣火車頭河粉、雞絲河粉、招牌香芧豬排河粉、海鮮酸辣河粉、甘蔗蝦、泰式奶茶、(草苺)創意水果調酒。

今天好充實的一天，下午的腦力激盪，晚上的越式河粉超棒的，搭配台北不夜城，真的美極了，祝福大家有個美好的夜晚，分享台北不夜城美照。

【L.A PHO越南河粉】

📮 台北市信義區松壽路30號

📞 02-2722-8770

【營業時間】11:30–21:30

【網站】L.A PHO越南河粉 官方粉絲頁

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我不能没有的廚具是什麼呢?絕對是中華炒鍋，沒有它可真不行，尤其家中有個食量驚人的小孩，無論如何一定要洗手作羹湯，沒別的原因，會被吃垮，所以中華炒鍋，我不能沒有你。

你實在太重要了，只有你份量夠大，可以煮中餐也可煮日式、義式、韓式……，所以真的好用，我用它可以煮中華炒麵、炒飯、韓式炒年糕、日式壽喜燒、義大利麵肉醬、雞肉咖哩……

看我洋洋灑灑寫了一堆吃的，你一定覺得我廚藝一級棒，但實際没那麼強，那為什麼我有動機學習煮這各式各樣的料理，其實是過兒，他小時候跟我說，媽媽煮的比飯店還好吃，我聽了感動到不行，這句話開啓了我對烹飪的興趣。

我之前還没結婚前，很少下廚結果蛋炒飯炒出來蛋還不熟，整個信心被打敗，這也是老媽非常擔心我的原因，這女兒膽子真大，什麼都不會竟然要結婚了。轉變的關鍵是自己離職在家親自帶過兒。

雖然他是過動兒，十分調皮搗蛋，但他跟我在一起的時候，我真的覺得他只是很容易無聊所以好動，我就陪著他玩，帶他去適合的地方玩，我帶他的時候，真的很有成就感他從小就吃的多，長的高，而且他總開心把我煮的東西吃光光，這真的是非常開心。

他國小四年級就追上我，我身高151公分，他現在16歲，身高已180公分 ，我的炒鍋可是最大功臣，這炒鍋是在Costco好市多買的，已經用了好多年，對我們家而言，很合用深度夠，本人常常煮大鍋料理，ㄧ鍋搞定。

昨天煮了磨菇蕃茄義大利肉醬麵，整鍋的義大利肉醬，當天嗑光，天啊！有！誰！能！體！諒！煮！飯！的！辛！苦！

聽到別人有廚餘問題，我們家沒有這困擾，只有吃不夠的問題，所以家裡ㄧ定要儲備糧食，以免有人隨時肚子餓。

分享昨天的餐點【磨菇蕃茄義大利肉醬麵】

食材

1. 豬肉末六兩、大蒜少許、番茄3顆洋蔥一顆、玫瑰鹽少許、紅酒、紅酒醋少許、義大利香料、磨菇一盒、番茄醬少許。

料理過程

一、蘑菇番茄義大利肉醬麵

1、橄欖油放入鍋內， 蒜末、洋蔥及豬絞肉翻炒出香氣加入番茄泥拌炒及燙過切好的蘑菇丁加入適量水將食材全部蓋住煮熟。

（1)番茄先將蒂頭劃開放入煮沸清水中浸泡，待外皮可以撥除後切成小塊狀可取代罐頭番茄泥 備用。

⑵蘑菇先燙過再切丁備用

2、加入少許紅酒，紅酒醋、番茄醬及義大利香料，悶煮至湯汁濃稠

3、另準備ㄧ個湯鍋，將水放置7～8分滿，煮沸後將義大利麵展開放入  湯鍋，加入少許鹽巴及橄欖油，將義大利煮熟，依個人口感要求適時起鍋撈起放入鍋中放入橄欖油拌勻。

4、食用時，先將義大利麵捲起，放入盤中，再淋上義大利肉醬，即可上桌，喜歡起士可加入少許。

民以食為天，我與廚具／餐具之間的故事|我的炒鍋，讓我可以料理營養健康的食物，讓孩子長高長壯，這愛的料理承載了媽媽的愛心，讓孩子記住媽媽煮的飯菜香，這是多美的回憶。

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3月14日白色情人節，是姊妹生日而舉辦的聚會，我們7姊妹認識的緣份起於上課，真的不容易，大家一起上課，課程結束，這種情誼已經有五年了，在這特別日子，難得全員到期，我們約在Cin Cin Osteria請請義大利餐廳 (慶城店)。

 

這家店算是網路上推薦CP很高的餐廳，我們只訂到最早的時段17:30，營業時間還未到，門口巳經有人在排隊，我們姊妹陸續都到了，很快服務生就安排我們入座。

整個空間明亮很溫馨的感覺

果然人氣很高，我們最早入座，不一會兒，全部坐滿，《請請義大利餐廳》菜單如下方，需加收一成服務費，每人低消150元

各種口味的義大利麵、燉飯、披薩pizza、排餐、海鮮湯、開胃前菜、主廚推薦料理、甜點、咖啡茶飲等等……

點任一餐點可加價升級為A、B、C三種套餐，大家都說他們家的C套餐cp值很高，加288元就能多前菜、甜點、飲料，我們姊妹們點了A套餐加128元，內容有主食、甜點、飲料（＄50，超過要自負額）。

姐妹們分別點了許多口味的餐點，上菜的速度，還挺快，這餐點我們ㄧ致首推燉飯，這明太子燉飯口感非常好，濃郁的香氣，十分入味，姐妹們又續點粉色醬海鮮燉飯，這原本的米心口感偏硬，我們改為軟一點。

菜單

 

 

 

我們點的餐點

pizza

 

燉飯系列

粉紅醬海鮮燉飯

青醬蛤蜊燉飯

明太子蛤蜊燉飯

義大利細麵

筆管麵

 

這裡的義大利麵系列，中規中矩並無十分令人驚喜之處。

這裡的甜點，真的很好吃，我們點了

焦糖布丁、提拉米蘇、北海道十勝生乳蛋糕、五告酸檸檬塔。

他還為我們準備小蠟燭，可以讓我們可以吹蠟燭許願，這吹蠟燭果真是小朋友的最愛，今天唯一的小朋友，小妹的3歲女兒，吹蠟燭超開心的。

國寶茶

2個小時，飛快的結束，我們還意猶未盡，這服務生就來通知我們，有一組人正等著我們的位置，這店還真是熱門。

 

Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳

地址：台北市松山區慶城街16巷16號

電話：02 2712 2050

營業時間：週一-週日11:30–16:00、17:30–21:30

 

 

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金錦町 | 享受午後時光

下個星期就要職務調動，之因職務關係不能休半天，只能休整天，上次休了半天，只好今天把剩餘半天的假休完，這麼珍貴的午後時光，怎麼浪費！

帶大家去ㄧ趟金錦町，在捷運東門站3號出口，走約莫10分鐘，在台北市難得一處甯靜角落，日式建築映入眼簾，綠意盎然的樹木，真的好有復古的感覺，古風質樸的風格，讓人好放鬆，點一壼深培黑茶，小胭脂草莓慕斯蛋糕，讓自己放空ㄧ下，盡情享受這難得的時光，感覺靈魂都已自由的飛翔。

或許我都誤會了自己，其實自己也很愛這古樸的味道，咖啡因甲亢關係已戒了，剛開始無法喝咖啡時，總感覺身體不是自己的，没有精力，像枯萎的花朵，垂頭喪氣，每天早晨的時光，總覺得難熬。

找到代替品，一壺茶，沏茶品茗，感受到一份靜謐的氛圍，心靜而心定，讓自己的心可以平靜，因為工作忙碌，時間壓力總是讓自己特別疲憊，自己像八抓章魚ㄧ樣，同時間萬箭其發，心臟真的負擔很大，所以偷得浮生半日閒，這半天的放逐自由時刻，真是珍貴。

這深培黑茶清香回甘，熟茶顯得濃郁卻不苦澀，選一份精緻味美的蛋糕，名字更是令人驚艷，小胭脂，口感層次分明，有草莓慕斯、覆盆子果凍、紅莓海綿，幾何圖形的外觀，像顆愛心，非常精緻，蛋糕口感細緻綿密，味蕾非常享受。

坐在角落的ㄧ隅，看著户外陽光灑落，每個人來這兒一定去拍拍外景，每人最低銷即點一杯飲料及一份甜點，不收服務费，這茶點價格不斐，小小一個要價230元，真的好細緻，工法很细值得品嚐，大部分的人會選擇沏壼茶，可回沖就能在那待上一個下午，茶具典雅高貴，可謂貴婦級的下午茶時刻。

整個建築都是木質建材製作，真的清幽寂靜，難怪有著古老台北的心靈之鄉，待了一個下午，彷彿心靈得到釋放，這午後時光，太令人愜意舒心。

連洗手間都是復古的門筏，户外的樹蔭，陽光灑落小徑，真的是綠意盎然，很喜歡這幽靜的地方。

金錦町官網

https://jinjind.com/

貼心提醒

營業時間早上11:00~晚上9:00

內用只到晚上6:00

地址:106台北市大安區金華街84、86號

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今日午餐

1.主食：海鮮蟹肉魚片鍋、烤魚

紅藜麥飯

2 .水果：樂淇蘋果

3 .飲料:玉米鬚茶

食材🍲

1.a.魚(赤鯮）ㄧ隻、玫瑰鹽少許、胡椒粉適量、檸檬

b.鱸魚ㄧ隻，洋蔥ㄧ顆、青蔥數支、鰹魚醬油少許、火鍋料（個人需求、高麗菜適量，蛋(個人偏好)

c.紅藜麥，白米適量

2. 樂淇蘋果

3. 玉米鬚茶

料理過程

一、A烤魚

1、將魚洗淨瀝乾

2、將香魚抹少許鹽，置於烤架上

（可以將蔥切長段，鋪在魚下方，ㄧ起置於烤架上烤，香氣非常足）

3、溫度約200度，時間20分鐘即可

4、撒上胡椒粉、檸檬更美味

B海鮮蟹肉魚片鍋

購買鱸魚時，請老闆幫我把魚片，魚骨分離（因為是老主顧，老闆都會幫我切好）

1. 將鱸魚中間的骨頭去熬湯底，將魚骨瀝過，留下魚湯,加入洋蔥，鰹魚醬油少許一起煮，煮至洋蔥都已軟化，即成為鍋底高湯。

2. 鍋底高湯完成加入個人喜歡的火鍋食材、高麗菜，ㄧ起烹煮，待煮沸，即可起鍋。

c. 紅藜麥飯

若和白米混在一起煮成藜麥飯，可以補足米飯的蛋白質、提高營養價值，是全素者的好選擇。 且藜麥非麥，蛋白質中不含麩蛋白，麩質過敏的族群也可以安心食用。 紅藜膳食纖維是地瓜的7倍，更富含礦物質，如鉀、鈣、鎂、鐵、磷等，還有植化素能抗氧化，具有保健功效。

今日的午餐是海鮮蟹肉魚片鍋,烤魚,紅藜麥飯，是熱量低GI料理，降血糖的飲品玉米鬚茶

水果是樂淇蘋果

比一般蘋果多65%鉀、 維他命C多21% 、膳食纖維多1O%

喜歡這個餐點，可關注我喔！ (＾▽＾)P.11

今天晚上要去上抒壓瑜伽，在上課前，想了老半天，終於決定今晚的晚餐就是

【韓式辣味鍋貼及酸辣湯】#百元美食

鍋貼1個6元共60元、酸辣湯30元，共計90元，百元找了一個銅板

很久没吃四海遊龍鍋貼，這家店的酸辣湯煮的很好喝，真的料多味美，鍋貼煎的很脆，口感不錯，好像把回憶找回來，以前讀書時，常去吃後來店越來越少就没吃過了，今天發現了，決定來ㄧ場懷念舊滋味的巡禮。

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昨夜與好姊妹約ABV 地中海餐酒館，親自體驗環地中海的美食饗宴，雖然昨天台北超低溫10度以下，但令我驚訝的是ABV地中海餐酒館竟然座無虛席客滿，大門旁邊的户外區域也有人不畏冷風，依舊在這餐飲。

從西班牙的Tapas和海鮮鍋飯、義大利下酒菜和披薩、葡萄牙地道料理馬介休、猪肉炒蛤蜊、中東卡博串、希臘國菜慕沙卡、克羅埃西亞的達爾馬提亞地區風味料理、北非小米庫斯庫斯等地中海區域料理。

看著料理簡介點了沙拉，義大利下酒菜和披薩、葡萄牙料理猪肉炒蛤蜊、海鮮墨魚鍋飯、辣味炸雞翅、蟹肉沾醬佐批塔麵包、他們的麵包很好吃，即使冷掉了，口感依舊好吃。

西南凱薩沙拉🥗

装承沙拉的餅皮酥脆與沙拉口感一起食用，非常搭配。當日公司晚下班，趕到餐廳已晚了，姊妹們先開動，無法呈現原貌，附上餐廳的DM圖，實物確實如圖所示，建議餅皮一上桌即切片沾沙拉吃，才能感受酥脆的餅皮及沙拉的美味。

啤酒🍺

這兒最有名就是啤酒，不知怎麽選時，服務人員會為你講解介紹，他還介紹麥香、果香的啤酒，讓我們選擇。

日本果香白啤酒

德國麥香黑啤酒

滿滿各式各樣的啤酒

西班牙臘腸披薩🍕

我最愛的薄皮披薩，這傳統的西班牙臘腸披薩真的烤的十分成功，酥脆而不會過焦，好吃超推薦

西班牙臘腸披薩

辣味炸雞翅🍁

辣味炸雞翅，用現在料理界當紅的Cajun手法，炸出翅膀有原木現烤的香氣。附上水牛城雞翅沾醬，十分入味好吃。

蒜香奶油海鮮墨魚鍋飯🥘

蒜香奶油海鮮墨魚鍋飯，用墨魚汁及蝦頭、魚頭、蔬菜熬煮的醬汁與白飯完全混合，鮮味十足，口味偏重，飯上面擺滿蝦子、蛤蜊、墨魚，十分豐盛的感覺

鷹嘴豆泥佐批塔麵包🥖

鷹嘴豆泥佐批塔麵包，鷹嘴豆泥有濃郁的香料香氣搭配批塔麵包真的很好吃，感覺這麵包很百搭，與什麼醬料都可以合。

蝦醬鮮蝦蕃茄麵疙瘩🦐

蝦醬鲜蝦蕃茄麵疙瘩，方正的麵疙瘩與蕃茄濃蝦醬完全煮入味，口味不會很重，很特殊的麵疙瘩，算了今天料理中口味清爽的代表。

葡式蛤蜊煮猪肉🦪

葡式蛤蜊煮猪肉，蛤蜊的鲜甜與豬肉帶出層次感，但是卻不會味道過重，反而是讓豬肉更入味，更有海陸的衝擊感，個人覺得很不錯。

蟹肉沾醬佐批塔麵包🥖

蟹肉沾醬佐批塔麵包，香濃起士作為基底烹調成蟹肉沾醬，搭上批搭麵包，香濃燙口，真的好好吃，有滿足到味蕾，這批搭麵包真是百搭，任何一種醬料，怎麼都能協調。

甜點🍰

他們的甜點看起來，也超可口喔!

雖然我是第一次來，但每一道料理還真的都很到位，餐點滿意度我還真的挺滿意，下一次仍會想來吃，這家我的環境滿意度屬一般正常表現，因為餐點好吃，人才會這麼多，這麼冷的天竟然喝冷冷的啤酒，這異國料理多吸引人啊！值得推薦。

餐點滿意度:⭐⭐⭐⭐

餐廳服務:⭐⭐⭐⭐

環境滿意度⭐⭐⭐

https://www.abv.com.tw/mediterranean/#西班牙鍋飯 PAELLA ESPAÑOLA

ABV 地中海餐酒館🍺

聯絡電話1：02-8771-8114

聯絡電話2：02-8771-8028

地址：台北市光復南路260巷39號

營業時間：週一～週日 中午12:00～凌晨1:30

捷運站：國父紀念館捷運站2號出口

FB粉絲頁：地中海餐酒館

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昨天公司加班，拖著疲憊的身軀，打開家中的大門，就聞到很濃郁的香氣，甜甜果香味，我忍不住往廚房前去，看著我的女兒正在做藍莓乳酪派，看著她臉上的那種自信，我心裡真的十分的開心。

其實對女兒，我總有滿滿的虧欠感，她一直都是很乖很乖的小孩，是高敏感的女孩，不知不覺中忽略她許多，她有雙巧手，但我以往卻未在這領域中讓她建立信心，從小到大，大家總看到她比較弱的部份，她總是靜靜的，做她喜歡的事。

每次學校家長日的時候，我與老師聊天時，老師總說，她想讓Amy(女兒)融入同學圈，但是她都無法，她只喜歡靜靜的看著書，靜靜的看著花，老師總是ㄧ句話，啊！她怎麼跟媽媽都不ㄧ樣，有好多好多人有這個疑問，說我是那麼樂觀開朗，ㄧ打開話匣子，就超級熱情的人，女兒應該也會感染在這氣息，怎麽女兒會如此，孰不知，她是嫌我吵。

我進入Matters,看到@慵懶的貓寫的文章，才知道高敏感這個名詞，才深深了解到，女兒一路走來的孤寂，感谢這地方讓我抒發，學會思考，也感谢女兒，若不是她情况如此，我可能一輩子活在自己建構的思想下，無法同理別人，雖然這段時間，真的讓自己十分焦慮憂鬱，整天傷心難過。

Amy說，已經做好了，妳不是喜歡拍照嗎?哇!非常開心，她該是我們家的女王吧!她的氣場，因為她是甜點女王，為了吃，大家都非常配合，聽候指令，尤其過兒，被姊姊治的服服貼貼，看著這畫面，我真的感到幸福，明白幸福不會自己來，要自己走過去。

姊姊問過兒，好吃嗎?過兒說，没有藍莓，他會更喜歡，姊姊就說怎能没有藍苺，這藍莓乳酪派，可是她的最愛，我一聽，咦!我怎麼從不知道，她說這是她和同學最喜歡的動漫主角的最愛，我馬上追問，是哪一位呢！她還不告訴我，我心裡真的感受到我的女兒，正走出她自己的人生的路。

忍不住吃了這派，真的好好吃，因為家裡沒有烤箱，只有烘烤爐，並沒有上，下火的差別，烤蛋糕的口感，差很多，於是爸爸帶她去選了ㄧ台烤箱，讓她徜徉在甜點的世界中，烤箱的第一次任務就是做藍莓乳酪派，因為Army的最愛。

吃了藍莓乳酪派，真的感動的快哭了，這ㄧ路上，從不語到是非題到選擇題，直至現在可以說這麼多話，我真的開心，身為媽媽，真的孩子開心，自己就開心，感覺自己就像是衛星繞著地球轉，是喜悦、豐盈的。

把藍莓乳酪派分享給大家，因為大家讓我在這學會許多，尤其@蔡艷秋 的文章給了我許多啓發，讓我不再那麼焦慮，把焦慮帶給對方壓力，這藍莓乳酪派，獻給大家。

歲未將近，嚐著這香濃的藍莓乳酪派

揮別過往苦澀

迎接未來香甜

平安健康

迎接新的一年

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鴻禧菇洋蔥豬肉壽喜燒上菜了

最近的天氣，終於有冬天的味道

冬雨讓氣溫像溜滑梯冷颼颼，決定煮

一道日式風格的壽喜燒，正確應該是

台式壽喜燒，温暖一下。

今日晚餐

1. 主餐：鴻禧菇洋蔥豬肉壽喜燒

紅藜麥飯

2. 湯：山藥玉米湯

3. 玉米鬚茶

食材

1. 鴻禧菇一包、

2. 金針菇一包

3. 鮮香菇7朵，蒟蒻絲一包

4. 梅花豬肉片600g

青葱ㄧ根.洋蔥一顆、鹽少許、鰹魚醬油6匙、高麗菜適量，米酒少許，高湯適量

5. 味醂少許

6. 奇異果1個，火龍果半顆

7. 玉米鬚茶

料理過程

一、 鴻禧菇洋蔥豬肉壽喜燒

1. 先處理食材，洋蔥切絲備用，香茹、鸿禧菇、 金針菇，蒟蒻絲洗淨，高麗菜洗淨切片備用。

2.先將鰹魚醬汁及味醂拌勻備用，先倒入少許橄欖油，加入洋蔥及香菇爆香隨後鴻禧菇及金針菇及蒟蒻絲拌炒後先裝盤備用。備ㄧ鍋水煮沸放入梅花豬肉片涮涮撈起備用，將高麗菜先炒七分熟與洋蔥等食材及備用梅花豬肉片放下備用醬料拌炒，放入高湯待煮沸即可裝盤上桌。

二、 玉米山藥湯

1. 日本山藥去皮切塊，紅蘿蔔洗淨切塊，玉米洗淨切塊

2. 先準備湯鍋裝至七分滿，待煮沸放入紅蘿蔔塊及玉米

煮軟，因日本山藥很容易煮，易鬆散，晚點再放入煮。

3. 待食材均已煮熟且軟化即可上菜。

三、 紅藜麥飯

先將白米洗淨，另將一匙紅藜麥用細網過濾洗淨，因顆粒小，一匙即可，洗好在放入白米中，一起放 入電子鍋，按煮飯功能，即可

今日的晚餐是鴻禧菇洋蔥梅花豬肉壽喜燒，因壽喜燒醬汁濃郁，易下飯，另外加入蒟蒻絲增加飽足感

水果是奇異果及火龍果

茶飲玉米鬚茶

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享用一份輕食料理吧！

法國麵包佐義大利肉醬

藍莓百香優格

韓國玉米鬚茶

準備食材：

義大利肉醬

1. 豬絞肉適量約600

2. 洋蔥兩顆

3. 大蒜約3～4顆

4. 蕃茄大的2顆

5. 起士少許

6. 蕃茄醬適量

7. 百里香葉少許

藍莓百香優格

1. 原味希臘式優格

2. 百香果醬

3. 新鮮藍莓

韓國玉米鬚茶

料理過程:

義大利肉醬

1、 先將洋蔥切丁裝盤備用

2、 大蒜切成蒜末備用

3、 蕃茄切成小塊狀裝盤備用

4、 杏鮑菇切片再切成丁備用

5、 炒鍋放入少許橄欖油將蒜末、洋蔥丁置入拌炒，香氣出現再放入豬絞肉拌炒，放入蕃茄及杏鮑菇拌炒，待食物均已熟了，加入蕃茄醬，待湯汁成濃稠的時候，放入百里香葉及起士片，拌勻後再起鍋裝盤。

6、 半生熟麵包放入烤箱，溫度200，時間設定10分鐘，時間到再將法國麵包切片放上起士片，再放入烤箱再烤1分鐘裝盤。

今天做的是法國麵包佐義大利肉醬，麵包外酥內軟搭配濃郁的肉醬，非常合拍。

甜點

藍莓百香優格

1、 直接將新鮮藍莓洗淨備用

2、 百香果醬少許備用

百香果先洗淨切開將果肉取出，加入白冰糖放入鍋中，小火慢慢煮成濃稠的醬汁後備用

3、 原味優格先放入玻璃杯中

淋上百香果醬，再把新鮮藍莓放入最上層藍莓的清甜搭配百香果醬的香甜遇上優格的酸，呈現非常清爽的滋味，沒有甜食的負擔，非常棒的甜點

韓國玉米鬚茶實務上有利尿消水腫，防血糖過高之功效，唯本於養生之路，宜平穩不求躁進，而攝取過量，此茶飲宜採熱飲。

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